아이허브 향신료 (Simply Organic, 시나몬, 후추, 정향)

아이허브 향신료.. Simply Organic, 시나몬(계피), 후추, 정향을 소개합니다.

시나몬(계피), 후추, 정향은 세계 3대 향신료로 손 꼽히는 향신료입니다. *^^

 

 

 

제품설명

• USDA 유기농
• QAI 유기농 인증   * QAI(Quality Assurance International); 국제 유기인증기관

• 코셔  * 코셔(Kosher)란? 정결한 식품임을 인증하는 유태인 청결 식품 인증 제도

 

상록수의 목피에서 추출한 가장 인기 있는 조리법인 시나몬. 시나몬의 달콤함, 매움,

따뜻한 향기가 당신이 구운 맛있는 것에 톡 쏘는 달콤함을 첨가하였습니다.

또한, 맛 좋은 음식에 맛의 깊이를 더하는데 사용하실 수 있습니다.

 

먹는 방식. 사는 방식.

당신의 삶이 좋은 음식들로 가득 차게 해드리기 위해 저희가 있습니다. 당신이 마음속 깊이 기억하는 음식의 종류.

신선함. 건강에 좋음 것. 맛과 삶으로 가득 찬 것. 이는 유기농 적으로 자란 음식에서 발견될 수 있습니다.

 

제품 사용법
시나몬은 세계에서 가장 유명한 베이킹 양념입니다. 케이크, 빵, 쿠키, 빵, 파이, 만두, 푸딩, 페이스트리 반죽,

아이스크림에 친숙한 맛과 향을 느끼실 수 있습니다. 맛 좋은 음식, 수프, 처트니, 케찹, 피클, 스쿼시,

미트 글레이즈와 시더, 커피, 차, 코코아와 같은 뜨거운 음료에도 좋습니다.

 

시나몬은 살구, 체리, 사과, 블루베리, 오렌지와 같은 과일에도 좋습니다.

채소들도 특히 당근, 스피나치, 양파가 시나몬의 톡 쏘는 달콤함에 맛이 좋아집니다.

 

(정향, 육두구, 카 다몬, 생강, 딸기, 후추와 같은) 다른 향신료와 함께, 시나몬은 호박 파이 향신료, 사과 파이 향신료,

 사과 혼합, 다섯 양념 분말, 카레, 피클링 스파이스, 심지어 팝콘 조미료 등의 양념의 다양한 혼합을 보여줍니다!

 

 

 

※ Simply Organic, 시나몬(계피)를 구입하시려면 아래 주소를 클릭하세요.

 

 

http://kr.iherb.com/Simply-Organic-Cinnamon-2-45-oz-69-g/31367

 

※ 고객 평점(Customer Rating)은.. 평가(reviews) 540건 기준..  5 점 만점에 4.8 점

* 후기를 보면 상품 구매시 참고가 됩니다. (별점 표시를 클릭하면 후기를 볼 수 있습니다.)

 

※ 국내 쇼핑몰의 Simply Organic, 시나몬 가격을 보시려면 아래 주소를 클릭하세요. (배송비 확인)

http://shopping.naver.com/search/all_search.nhn?query=Simply%20Organic%2C%20Cinnamon&frm=NVSCPRO

 

 

시나몬 [ Cinnamon ]

4천 년이라는 오랜 재배 역사를 지닌 시나몬은 독특한 청량감과 달콤한 맛, 고상한 향이 특징이다.

시나몬 스틱은 육계나무 껍질을 떼어내어 하룻동안 말려서 만든다.

완성된 제품은 담배만한 크기로 표면이 부드럽고 쉽게 바스러진다.

 

한편, 계피는 두껍고 단단하며 까칠까칠하다. 한방에서는 가장 많이 쓰이는 약재가 계피라는 말이 있을 정도로

다방면에 쓰이며 한식에서는 수정과에 주로 사용된다.

서양에서는 계피를 ‘중국 시나몬’이라고 부르는데 맛과 향은 거의 같지만 계피에 비해 시나몬의 맛과 향이 더 부드럽다.

중동에서는 시나몬을 양찜요리에 넣고, 가루로 만들어 쿠스쿠스 요리 위에 뿌린다.

달콤한 시럽, 견과류 페이스트리나 디저트를 만들 때도 사용한다.

멀드 와인(Mulled Wine)1) 같은 음료의 향을 내는 데도 사용되는데 와인의 맛을 향상시킨다.

[네이버 지식백과] 시나몬 [Cinnamon] (셰프가 추천하는 54가지 향신료 수첩, 2011.3.30, 우듬지)

 

*우리가 흔히 사용하는 계피는 계수나무 껍질이고, 시나몬은 육계나무의 껍질입니다.

 계피와 육계, 모두 상쾌하면서 달짝지근한 맛이 납니다. 

 계피는 매콤한 향이 좀 더 강해 한약재로 쓰이거나,약과 같은 한과나 수정과를 만드는 데도 쓰였습니다.

 단맛이 강한 육계는 서양에서 케잌이나 디저트를 만들 때, 또는 커피나 코코아 같은 음료에 들어갔습니다.

 

 

 

※ Simply Organic, 후추를 구입하시려면 아래 주소를 클릭하세요.

 

http://kr.iherb.com/Simply-Organic-Black-Pepper-2-31-oz-65-g/31446

 

제품설명

• USDA 유기농
• 코셔
• QAI 인증 유기농
• 먹는 방법. 삶의 방법.

 

우리는 여러분의 삶을 정직한 식품으로 채우기 위해 여기에 있습니다.

여러분이 깊이 기억하는 그런 종류의 식품. 신선한. 건강에 유익한. 풍미와 생기가 넘쳐나는 식품.

이것은 오직 유기농 재배 식품에서만 발견할 수 있습니다.

 

후추는 거의 모든 음식에 적당한 화끈하고 톡쏘는 맛을 선사합니다 (그리고 무염 다이어트에도 좋습니다).

다른 허브나 향료와도 잘 어울리며 일반적으로 향료 혼합에 흔히 들어있습니다.

중간, 미세 그리고 초미세 분쇄 정도: 이 친숙한 쉐이커 버라이어티는 자주 테이블 양념으로 사용됩니다.

입자 크기가 가늘수록, 풍미가 더 신속하게 느껴집니다.

 

 

후추 [ black pepper ]

후추는 계피, 정향과 함께 세계 3대 향신료로 손꼽힌다. 인도 남부가 원산지인 후추는 유럽에서 불로장생의 약이라고 통해

금보다 비싸게 팔렸다. 동의보감을 살펴보면 후추가 기를 내리고 속을 따뜻하게 하며 곽란과 명치 끝 통증에 좋고

고기와 버섯의 독을 풀어준다고 적혔다. 후추에 포함된 피페린 성분은 강력한 항염 효과와 통증 완화 효과를 일으킨다.

 * KBS 1TV <생로병사의 비밀> 제작진이 실험한 결과 피페린을 투여하자 대장암 세포가 죽었다. 

 

 

 

※ Simply Organic, 정향(Ground Cloves)을 구입하시려면 아래 주소를 클릭하세요.

 

http://kr.iherb.com/Simply-Organic-Ground-Cloves-2-82-oz-80-g/31369

 

제품설명

• USDA 유기농
• QAI에 의해 유기농 인증됨
• 코셔 제품

 

강한 향내를 풍기고 풍부한 맛을 내는 정향은 고대시기부터 향신료 세계에서 주요 참가자로 되어왔습니다.

 사실상 당신은 조미료 결합에서 계피, 생강, 육두구와 함께 말린 꽃봉오리인 정향을 자주 발견할겁니다.

 

먹는 방식입니다. 살아가는 방식입니다.

우리는 그야말로 유기농입니다. 우리의 목표는 유기 재배 식품에서만 얻을 수 있는 신선도, 품질,

맛의 진정한 약속으로 사람들의 생활을 부유하게 하는것입니다.

 

제품 사용법
정향을 오트밀에 뿌려 특수한 대접을 받아보세요; 평소대로 요리에 뿌리세요.

 

 

정향 [ Clove ]

정향은 향신료 중에서 맛과 향이 가장 강한 것으로 알려져 있는데 햄요리와 수프, 과일 케이크, 호박파이에 애용된다.
햄에 다이아몬드 모양으로 칼집을 내고 중간 중간에 정향을 끼워 넣은 후 그 위에 겨자, 설탕을 뿌려 은근히 색이 나도록

오븐에 구워내면 근사한 로스팅 햄요리가 된다. 카레와 수프에는 꼭 넣어야 특유의 풍미를 살릴 수 있다.

[네이버 지식백과] 정향 [Clove] (셰프가 추천하는 54가지 향신료 수첩, 2011.3.30, 우듬지)

 

 

 

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