아이허브 유기농 해바라기 오일 (Flora)

아이허브 자료 모음 2014. 11. 16. 10:06
아이허브에서 판매하는 해바라기 오일.. Flora, 유기농 해바라기 오일을 소개합니다.
플로라의 유기농 해바라기 오일은 열을 가하지 않고 냉간압축으로 만든 프리미엄 오일입니다.

제품 설명
• 순수 프리미엄 오일
• 냉간 압축 & 비정제
• 압축으로 신선하게 유지
• 미농무부(USDA) 유기농 인증
• 코셔  * 코셔(Kosher)란? 깨끗하고 정결한 식품임을 인증하는 유태인 청결 식품 인증 제도.
• QAI(Quality Assurance International) 유기농 인증

플로라의 해바라기 오일은 인정된 유기농이자 햇볕에서 익은 선플라워 씨앗 (타사 인증)이며,
이는 맛있으며, 약간 나무 열매 맛 및 골드 컬러를 풍부하게 해주는 가벼운 노란색을 제공합니다.
씨앗은 산소가 없는 환경에서 열을 가하지않고, 밝은곳에서 작은양으로 냉간압축됩니다.
기름은 신선도를 유지시키고, 산화를 방지하고, 최대 영양을 보존하기 위해 질소 세척하여,
빛에 저항하는 호박색 유리병에 조심스럽게 보관됩니다. 플로라의 해바라기 기름은 가장 안전하고,
가장 최고의 맛을 내는 기름이 되려면, 유기농 품질기준에 맞춰 GMO가 없어야합니다.
정제되지 않은 해바라기 씨앗 오일은 약간 흐린 날씨에 최고 품질로 표시됩니다.

제품 사용법
식물의 해바라기 오일은 샐러드 드레싱 및 마요네즈에 섬세한 풍미를 가해주는 가벼운 요리 오일입니다.
또한, 볶음, *소테, 베이킹을 하는데 사용됩니다.
최적화된 신선함을 원하신다면, 개봉 후 4달 동안 냉장 보관하시고 사용하시기 바랍니다.

* 소테[ Sauteing ]
소테는 건식열 조리방법 중에서도 전도열에 의한 대표적인 조리방법으로 얇은 Saute pan이나 Fry pan에
소량의 Butter 혹은 salad oil을 넣고 채소나 잘게 썬 고기류 등을 200℃ 정도의 고온에서 살짝 볶는 방법이다.
소테는 많은 양을 조리하기보다는 적은 양을 순간적으로 실행하는 매우 효과적인 조리방법이다.
[네이버 지식백과] 소테 [Sauteing] (사진으로 보는 전문조리용어 해설, 2008.8.25, 백산출판사)



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