아이허브 시나몬 (Simply Organic, 시나몬)

아이허브 시니몬 (계피)..  Simply Organic, 시나몬 (계피)를 소개합니다.

시나몬 (계피), 후추, 정향은 세계 3대 향신료로 손 꼽히는 향신료입니다. *^^

 

계피와 맛과 향은 거의 같지만 계피에 비해 시나몬의 맛과 향이 더 부드럽습니다.

단맛이 나는 시나몬.. 케잌이나 디저트를 만들 때, 커피나 코코아에 넣어 보세요. ㅎ

 

 

제품설명

• USDA 유기농
• QAI 유기농 인증   * QAI(Quality Assurance International); 국제 유기인증기관

• 코셔  * 코셔(Kosher)란? 정결한 식품임을 인증하는 유태인 청결 식품 인증 제도

 

상록수의 목피에서 추출한 가장 인기 있는 조리법인 시나몬. 시나몬의 달콤함, 매움,

따뜻한 향기가 당신이 구운 맛있는 것에 톡 쏘는 달콤함을 첨가하였습니다.

또한, 맛 좋은 음식에 맛의 깊이를 더하는데 사용하실 수 있습니다.

 

먹는 방식. 사는 방식.

당신의 삶이 좋은 음식들로 가득 차게 해드리기 위해 저희가 있습니다. 당신이 마음속 깊이 기억하는 음식의 종류.

신선함. 건강에 좋음 것. 맛과 삶으로 가득 찬 것. 이는 유기농 적으로 자란 음식에서 발견될 수 있습니다.

 

제품 사용법
시나몬은 세계에서 가장 유명한 베이킹 양념입니다. 케이크, 빵, 쿠키, 빵, 파이, 만두, 푸딩, 페이스트리 반죽,

아이스크림에 친숙한 맛과 향을 느끼실 수 있습니다. 맛 좋은 음식, 수프, 처트니, 케찹, 피클, 스쿼시,

미트 글레이즈와 시더, 커피, 차, 코코아와 같은 뜨거운 음료에도 좋습니다.

 

시나몬은 살구, 체리, 사과, 블루베리, 오렌지와 같은 과일에도 좋습니다.

채소들도 특히 당근, 스피나치, 양파가 시나몬의 톡 쏘는 달콤함에 맛이 좋아집니다.

 

(정향, 육두구, 카 다몬, 생강, 딸기, 후추와 같은) 다른 향신료와 함께, 시나몬은 호박 파이 향신료, 사과 파이 향신료,

 사과 혼합, 다섯 양념 분말, 카레, 피클링 스파이스, 심지어 팝콘 조미료 등의 양념의 다양한 혼합을 보여줍니다!

 

 

※ Simply Organic, 시나몬 (계피)를 구입하시려면 아래 주소를 클릭하세요.

 

 

http://kr.iherb.com/Simply-Organic-Cinnamon-2-45-oz-69-g/31367

 

※ 고객 평점(Customer Rating)은.. 평가(reviews) 576건 기준..  5 점 만점에 4.8 점

* 후기를 보면 상품 구매시 참고가 됩니다. (별점 표시를 클릭하면 후기를 볼 수 있습니다.)

 

※ 국내 쇼핑몰의 Simply Organic, 시나몬 가격을 보시려면 아래 주소를 클릭하세요. (배송비 확인)

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시나몬 [ Cinnamon ]

4천 년이라는 오랜 재배 역사를 지닌 시나몬은 독특한 청량감과 달콤한 맛, 고상한 향이 특징이다.

시나몬 스틱은 육계나무 껍질을 떼어내어 하룻동안 말려서 만든다.

완성된 제품은 담배만한 크기로 표면이 부드럽고 쉽게 바스러진다.

 

한편, 계피는 두껍고 단단하며 까칠까칠하다. 한방에서는 가장 많이 쓰이는 약재가 계피라는 말이 있을 정도로

다방면에 쓰이며 한식에서는 수정과에 주로 사용된다.

서양에서는 계피를 ‘중국 시나몬’이라고 부르는데 맛과 향은 거의 같지만 계피에 비해 시나몬의 맛과 향이 더 부드럽다.

중동에서는 시나몬을 양찜요리에 넣고, 가루로 만들어 쿠스쿠스 요리 위에 뿌린다.

달콤한 시럽, 견과류 페이스트리나 디저트를 만들 때도 사용한다.

멀드 와인(Mulled Wine)1) 같은 음료의 향을 내는 데도 사용되는데 와인의 맛을 향상시킨다.

[네이버 지식백과] 시나몬 [Cinnamon] (셰프가 추천하는 54가지 향신료 수첩, 2011.3.30, 우듬지)

 

*우리가 흔히 사용하는 계피는 계수나무 껍질이고, 시나몬은 육계나무의 껍질입니다.

 계피와 육계, 모두 상쾌하면서 달짝지근한 맛이 납니다. 

 계피는 매콤한 향이 좀 더 강해 한약재로 쓰이거나,약과 같은 한과나 수정과를 만드는 데도 쓰였습니다.

 단맛이 강한 육계는 서양에서 케잌이나 디저트를 만들 때, 또는 커피나 코코아 같은 음료에 들어갔습니다.

 

 

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