아이허브 유기농 올리브오일 (Bionaturae, Organic Extra Virgin)

아이허브 유기농 올리브오일.. Bionaturae, Organic Extra Virgin Olive Oil을 소개합니다.

이탈리아에서 유명한 다섯 올리브 중의 하나로 소규모 가족 농장에서 재배한 독특한 품종입니다.

 

지중해 지역의 올리브 열매를 손으로 따서 24 시간 이내에 구형 착유기로 압착하여 짠 기름이며,

올리브를 첫 번째로 짜낸 기름인 엑스트라 버진 등급의 올리브오일로 산도가 1% 이하입니다. ㅎ

 

 

제품설명

• USDA Organic  USDA 유기농 인증
• First Cold Pressed  첫 번째 저온 압착
• 100% Italian  100% 이탈리아산
• Certified Organic by QAI 

* 국제 품질 인증 기관((Quality Assurance International)의 유기농 인증  

 

 

올리브를 첫 번째로 짜낸 엑스트라 버진 등급으로,

미 농무부(USDA)의 유기농 인증을 받은 제품입니다. 

 

 

 

This olive oil is a unique blend of five renowned varieties of Italian olives grown on small family farms.

이 올리브 오일은 소규모 가족 농장에서 재배한 이탈리아의 유명한 다섯 올리브 중의 하나인 독특한 품종입니다.

Within twenty-four hours of hand-harvesting, the olives are pressed at a century old frantoio,

손으로 수확한 올리브를 24 시간 내에, 100 년 전의 구형 착유기로 압착하였습니다.

* 프란토이오(frantoio, 올리브오일을 짜는 일종의 맷돌)

where expertise and passion have transcended three generations.

이러한 경험과 열정은 3 세대를 초월하여 이어졌습니다.

 

We have complete control of every step of production: growing, harvesting, pressing, storage and bottling.

우리는 생산의 모든 단계를 완전하게 제어합니다: 성장, 수확, 압착, 저장 그리고 병에 담기 

Monitoring every detail is essential and ensures an exceptional quality olive oil in every bottle.

각 세부 사항을 모니터링하는 것은 필수적이며 모든 병에 담긴 올리브 오일은 뛰어난 품질을 보장합니다.

 

 

※ Bionaturae 유기농 올리브오일 을 구입하시려면 아래 주소를 클릭하세요. 

 

 

http://kr.iherb.com/Bionaturae-Organic-Extra-Virgin-Olive-Oil-25-4-fl-oz-750-ml/32044

 

※ 고객 평점(Customer Rating)은.. 평가(reviews) 52건 기준..  5 점 만점에 4.3 점

* 후기를 보면 상품 구매시 참고가 됩니다. (별점 표시를 클릭하면 후기를 볼 수 있습니다.)

 

    

 

※ 국내 쇼핑몰의 Bionaturae, 유기농 올리브오일 가격을 보시려면 아래 주소를 클릭하세요. (배송비 확인)http://shopping.naver.com/search/all_search.nhn?query=Bionaturae%2C%20Organic%20Extra%20Virgin%20Olive%20Oil&frm=NVSCPRO

 

지중해 연안에 거주하는 사람들은 하루에 섭취하는 전체 열량의 40% 이상을 지방에서 섭취한다.

세계 최고 수준의 지방 애호가인데도 불구하고 심장병 사망률은 미국인보다 훨씬 낮다.

그 이유는 지방의 대부분을 혈관 건강에 이로운 올리브유(油)에서 섭취하기 때문이다.

 

서양의 대표적인 장수(長壽) 지역은 지중해 연안에 위치한 남부 프랑스, 남부 이탈리아(사르데냐 섬),

그리스(크레타 섬) 등이다. 이 지역 주민이 오래 사는 이유로 '지중해식 식사'를 꼽는다.

지중해 지역 사람들이 먹는 식사의 핵심은 '올리브'다. 온갖 요리에 올리브유(油)를 사용하고

올리브 과육을 우리의 김치처럼 먹는다. 또 식사 후에는 올리브잎으로 차를 끓여 마신다.

미국 미네소타 대학교 안셀 키즈(Ancel Keys) 교수는 올리브 기름 섭취와 심장병에 의한 사망률 및

총 사망률이 반비례한다고 밝혔다. 즉 중년 남성 2,300명을 대상으로 실시한 조사에서 올리브유를

주된 지방원으로 하는 사람들은 심장병에 의한 사망률뿐 아니라 총 사망률도 낮은 것으로 나타났다.

 

올리브 열매를 따서 24시간 이내에 기름을 짠 압착올리브유는 발연점이 180℃로 낮아 가열하면 영양 성분이 모두 타 버릴 수 있다.

그러나 탈산(脫酸), 탈색(脫色), 탈취(脫臭) 등의 과정을 거친 정제 올리브유는 발연점(240℃)이 높아 부침이나 튀김에 이용할 수

있다. 그러나 올리브유를 비롯한 식물성 기름은 발연점을 넘어서면 트랜스지방으로 변질될 수 있으므로 고급 올리브유는 샐러드나

소스, 무침에만 이용하는 것이 좋다.

 

올리브유 가운데 항심장병 물질을 가장 많이 가지고 있고 효과도 좋은 것은 엑스트라 버진 올리브유(extra virgin olive oil)이다.

올리브유는 맛이 담백하고 깔끔하다. 열을 가하지 않고 그냥 먹을 수 있다. 일반 식용유는 씨앗에서 기름을 추출하는 것과는 달리

올리브유는 과육(果肉)을 짜서 얻는다. 따라서 올리브유는 올리브 주스라고 할 수 있다.

[네이버 지식백과] 올리브유 [-油, olive oil] (파워푸드 슈퍼푸드, 2010.12.11, 푸른행복)

 

 

※ 엑스트라 버진 등급의 올리브오일은 

    올리브를 첫 번째로 짜낸 기름으로

    산도가 1% 이하이여야 합니다. *^^

 

 

 

 

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